为进一步加强全县肉类产品安全全链条监管，规范肉类产品市场秩序，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实保障人民群众食品安全，7月8日，临夏县市场监督管理局组织召开临夏县肉类产品安全监管工作培训约谈会议。县市场监督管理局、县农业农村局、县公安局分管负责人，县市场监管局相关股室股长、25个市场监管所所长以及临夏县部分肉类产品经营使用单位负责人共计50余人参加了会议。

会议组织学习了《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》以及县食药安委办等四部门关于印发《临夏县开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作方案》的通知，并就严格落实畜禽屠宰质量安全主体责任和食品生产经营主体责任，加强养殖、屠宰以及无害化处理环节监督检查，严格落实畜禽肉类市场准入和监督检查工作的相关要求和规定，进行了详细的培训。同时，对下一步监管工作要点作了具体安排部署。

会议强调，全县肉类经营使用单位要切实把握此次会议契机，扎实充电，牢固掌握肉类产品生产经营法律法规和政策要求，严格把控肉类产品质量安全。行业监管部门要严格全链条监管，强化部门协调联动，推动形成社会共治格局，有效防范荷花节系统性区域性风险隐患。

会议要求，一要强化政策学习，深入学习国家法律法规以及政策要求，提高自身素质，牢固树立食品安全主体责任意识；二要坚持问题导向，深入开展自查自纠，及时排查肉类产品生产经营过程中存在的问题隐患，进一步规范生产行为；三要严格监督管理，督促肉类产品生产经营单位严格执行肉类产品质量安全管理标准和防范要求，认真落实进货查验、检验检疫、索证索票制度，扎实推进肉制品行业整体提升。四要加大执法检查，坚决贯彻落实“四个最严”要求，聚焦畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，切实保障人民群众饮食安全。

会上，县市场监管局分管领导就肉类产品安全，对相关股室股长、市场监管所所长以及肉类产品生产经营单位进行了约谈。