为进一步提高餐饮服务技能，不断提升服务能力和服务水平，7月27日，由临夏县总工会主办，甘肃旭昊实业集团有限公司工会和甘肃旭昊餐饮管理有限公司工会承办的2023年临夏县“旭昊杯”餐饮技能大赛颁奖典礼在马集镇王沟春天康养基地顺利举行。

典礼现场，参赛选手进行了台布铺设、餐具摆放、口布折花等宴会摆台技能展示及文艺演出，与会嘉宾为获奖的团体和个人颁发了奖品及荣誉证书。

据了解，为了确保此次技能大赛取得实效，甘肃旭昊餐饮管理有限公司组织旗下的云上河州、王沟春天、花儿民宿和白桦林4个餐饮部开展了为期一周的员工技能培训，随后集中利用3天时间进行了技能竞赛活动，内容涉及点菜、铺台、摆台、上菜、报菜名、分菜、斟酒、打渣、撤台等服务工作和面点、凉菜、热菜加工等多个环节。

王沟春天康养基地参赛选手 邱云霞：“很庆幸参加这次服务员技能大赛，在这过程中得到第一名也是很荣幸的事情，比赛前期我们培训了口布折花、摆台、铺台面等，在这过程中我也学到了一门技术。”

技能提升餐饮水平，美食焕发经济活力。此次餐饮技能大赛，是一次展示临夏县餐饮从业人员的服务风采和精神风貌的技能竞赛，也是在餐饮行业进一步弘扬劳模精神和工匠精神的重要举措。