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临夏县市场监督管理局联合县教育局扎实开展学生营养餐及学校食堂食品安全工作专项督导检查

为进一步加强农村义务教育学生营养餐及学校食堂食品安全监管工作,全力筑牢校园食品安全防线。近日,临夏县市场监督管理局联合县教育局在全县范围内扎实开展学生营养餐及学校食堂食品安全工作专项督导检查。

一、加大营养餐供应企业食品安全检查。对全县6家营养餐供应企业食品安全进行了全面监督检查,检查中,对供应企业主体资格准入、人员健康管理、生产经营过程控制、检疫检验、储藏冷冻、车辆运输、票据资质等方面进行了详细检查,对存在的问题现场责令进行了整改,并要求企业进一步落实主体责任,保障源头供应安全。

二、加大学校食堂食品安全检查。执法人员重点对学校食堂食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”管控责任落实、从业人员健康管理、食品采购索证索票、进货查验及台账记录制度落实、后厨环境卫生、食品留样、“互联网+明厨亮灶”、食品安全突发事件应急处置等方面进行了详细检查。对检查中存在的食品储存不规范、卫生不合规、台账记录不全、三防设施不全等问题现场责令进行整改。

下一步,临夏县市场监督管理局将持续加大与教育部门联合检查力度,进一步督促营养餐供应企业和学校落实食品安全主体责任,对存在的问题督促整改、落实到位、闭环管理,及时消除食品安全隐患,切实保障广大学生“舌尖上”的安全。

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